Elige Vivir Sano lanza fondo concursable para ferias libres innovadoras

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Con el objetivo de promover una alimentaci贸n saludable y nutritiva para toda la ciudadan铆a, este mi茅rcoles se abrieron las postulaciones al fondo concursable de Elige Vivir Sano, para quienes quieran desarrollar proyectos que fortalezcan las cocinas tradicionales ind铆genas 贸 deseen implementar ferias libres innovadoras. 聽

Santiago, 04 octubre 2018.- El Subsecretario de Servicios Sociales, Sebasti谩n Villarreal, junto a la Secretaria Ejecutiva del Sistema Elige Vivir Sano, Alejandra Domper, lanzaron el fondo concursable 2018 鈥淧romoci贸n de entornos saludables para el bienestar de la comunidad鈥. La iniciativa, que contempla la entrega de $191 millones en total, espera favorecer a cerca de 20 proyectos a nivel nacional cuyas acciones est茅n orientadas a fortalecer las cocinas tradicionales ind铆genas saludables que se han heredado desde generaciones anteriores; y la implementaci贸n de ferias libres innovadoras, que a trav茅s de alianzas entre los municipios y las asociaciones de feriantes, entreguen m谩s y mejores accesos a la compra de frutas y verduras a zonas donde hay poca oferta, o ampliar los horarios para poder beneficiar a quienes tienen jornadas laborales incompatibles para comprar en horario matinal.

El subsecretario de Servicios Sociales, Sebasti谩n Villarreal, destac贸 la importancia de reimpulsar los valores de nuestros pueblos originarios. 鈥淧ara los pueblos ind铆genas, la alimentaci贸n va m谩s all谩 de lo que se llevan a la boca. Para las comunidades ind铆genas el alimento tiene un significado especial: es la comuni贸n con la Madre Tierra, con la Madre Naturaleza y con la comunidad. Debemos aprovechar y disfrutar esa rica y saludable cultura culinaria鈥, explic贸 el subsecretario.

Para la Secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano, Alejandra Domper, el financiamiento de estas iniciativas es una gran oportunidad para entregar alternativas de alimentaci贸n saludable a las familias del pa铆s. 鈥淎 trav茅s de los proyectos que financiemos, esperamos poder mejorar el acceso a frutas, verduras y productos saludables semi elaborados, a la mayor cantidad de ciudadanos. Queremos que todos tengan m谩s y mejores accesos para que sea m谩s f谩cil acceder a una alimentaci贸n sana, nutritiva con precios adecuados, sin dejar de lado los ingredientes que por muchos a帽os han sido parte de la dieta de nuestros pueblos ind铆genas鈥, sostuvo Domper.

Durante el lanzamiento se pudo observar una variada muestra de preparaciones creadas por la chef mapuche Silvia Gonz谩lez, que incorporaban ingredientes como el dig眉e帽e, la qu铆noa, pi帽ones, y otros productos originarios. Adem谩s estuvo presente el Presidente de la Confederaci贸n de Ferias Libres (Asof), H茅ctor Tejada, quien valor贸 el concurso ya que las ferias no s贸lo otorgan una mayor variedad de productos frescos, sino que 茅stos tambi茅n son saludables y esenciales para prevenir el sobrepeso. 鈥淟as ferias libres cumplen ese rol de acercar a la poblaci贸n tales productos. Sin embargo, hay algo preocupante y alarmante y que hoy sabemos que existe una baja en el consumo de productos perecibles, que son los productos frescos de un 9,35% seg煤n la C谩mara de Comercio. Ello indica que algo no est谩 caminando鈥, explic贸 Tejada.

Los proyectos que se presenten, deben ir en las dos l铆neas mencionadas: por un lado el fortalecimiento de las cocinas tradicionales ind铆genas saludables, difundiendo sus virtudes nutricionales para que m谩s personas incorporen estos ingredientes en sus recetas; por otro lado se busca incentivar la creaci贸n de ferias libres innovadoras que favorezcan a quienes actualmente se les dificulta asistir, ya sea por el horario o porque se encuentran en los denominados 鈥渄esiertos alimentarios鈥, donde el acceso a productos sanos y frescos es 聽complejo.

Las bases ya se encuentran disponibles en la web oficial http://eligevivirsano.gob.cl/, y para quienes quieran retirarlas f铆sicamente, pueden asistir a la oficina de partes del Ministerio de Desarrollo Social, ubicada en calle Catedral N掳 1579, piso 1, Santiago, o en las oficinas de partes de las Secretar铆as Regionales a lo largo de Chile. Las postulaciones, para quienes quieran participar, estar谩n abiertas hasta el 05 de noviembre, y esperan beneficiar a cerca de 20 proyectos a nivel nacional, otorgando facilidades a quienes quieran desarrollar sus iniciativas fuera de la Regi贸n Metropolitana.

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