Durante octubre, Mall Marina ofrecerá clases y demostraciones gratuitas de cocina patrimonial y coctelería sin alcohol, en alianza con INACAP Valparaíso y La Coctelera. Las actividades buscan acercar la cultura gastronómica a la comunidad viñamarina y poner en valor las tradiciones culinarias de la Región de Valparaíso.
Mall Marina se convertirá en el epicentro del sabor, la creatividad y la cultura gastronómica de la Región de Valparaíso, con dos panoramas gratuitos que invitan a disfrutar, aprender y compartir en torno a la cocina y la coctelería sin alcohol.
“Queremos que los viñamarinos vivan experiencias distintas en nuestros espacios, donde puedan aprender, disfrutar y conectar con lo mejor de la gastronomía local. Estas iniciativas buscan acercar la cultura culinaria al público de manera gratuita y participativa”, destacó Horacio Graniffo, gerente de Mall Marina.
Show Cooking: Cocina patrimonial con INACAP Valparaíso
Los viernes 10, 17, 24 y 31 de octubre a las 17:00 horas, el Patio de Comidas de Mall Marina será escenario de un Show Cooking en vivo, donde docentes y estudiantes de gastronomía de INACAP Valparaíso rendirán homenaje a la cocina patrimonial de la Región de Valparaíso, rescatando recetas, ingredientes y tradiciones locales.
“La cocina patrimonial refleja nuestra identidad y memoria colectiva. Desde los sabores del mar hasta la pastelería conventual, cada sesión busca rescatar las raíces culinarias del territorio”, explicó Mónica Foucher Della Valle, directora de Gastronomía de INACAP Valparaíso.
Mocktail Bar: Coctelería sin alcohol junto a La Coctelera
Los jueves 10, 17 y 24 de octubre a las 17:00 horas, el Boulevard del tercer nivel se llenará de color y frescura con Mocktail Bar, experiencia gratuita que invita a descubrir el arte de la coctelería sin alcohol, como antesala de La Coctelera Festival.
Los asistentes podrán degustar versiones sin alcohol de clásicos como el Spritz, Piscola, Mule y Mojito, elaborados con ingredientes naturales y una propuesta 100% responsable.
“Queremos que las personas vivan un adelanto de lo que será Coctelera Festival. El Mocktail Bar es una experiencia distinta, donde la coctelería consciente es la protagonista”, comentó Bernardo Serrano, fundador de La Coctelera.
Con estas actividades, Mall Marina reafirma su compromiso con la promoción de la cultura local, la sostenibilidad y los espacios de encuentro gratuitos, fortaleciendo su vínculo con la comunidad viñamarina y el desarrollo gastronómico de la región.
